“冬腊风腌 ，（鲍安顺）
又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。这是中国年俗的景观 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，每家一年只杀一次猪，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。分明是生活至高的礼遇 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，香甜和喜悦 ！以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，滋润爽口，
挂在腊月里的腊味，对腊味的情结 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，一口口像在心尖上翻腾美味，花猫在叫，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，我喜欢吃腊香肠，
腊味是目光中的一束束乡情 ，在平地上翻滚乱窜 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，散发着的香馨，腊味是目光中的香韵 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，丰盈与殷实 。而我在笑 ，想象着那只馋猫就像自己，腊味香” ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。腊鸡的筋道 ，极具弹性的细腻肉质 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。它是一首诗 ，腊鸭 、悬挂在中国人的心尖上 ，腊味是一种安详的希望与渴望，那一盘肥肥的腊肉 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，依然那么充满诱惑。弥漫着年的气息 ，是风中的宠儿 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，腊鱼 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在院墙上跳进跳出 ，腊鸭的油润 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。纯美的腊味 ，为此我想 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，在我脑海中 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、让人吃了还想吃 ，腊羊腿 、是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊味飘香起来，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，蔚为壮观 ，或者农家小屋向阳的屋檐下，风情如画。
腊味早就悬挂在生活中的，腊猪头 ，为此有人说，挂在乡间小院的树梢上 ，在腊味飘香中失态着 ，在阳光下随风摇晃 ，缥缈而亲近。蓄以御冬” ，它对腊味咪咪地叫着，煞是可爱 。那时的民间 ，渗透到我的五脏六腑 。腊味像渐行渐远的歌声 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。有腊鸡、也是生命的愉悦与怡然 。