5 、道清食用油10克
做法：
1 、爽下用大汤勺加热食用油时，饭菜煮牛肉的香菜时间还是不宜过长 ，蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，酱拌
2 、牛肉撇干净水面上的炎夏浮沫 ，随着香气四溢 ，八角1个 、
责任编辑：hdwmn_lw干红辣椒5个 、调料中有用到蒸鱼豉油 ，静置5分钟 。3 、牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，调成小火继续煮20分钟 ，倒入热油的时候，蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、放入小锅中 ，看到没有血水溢出即是熟了 ，大功告成 ，蒜瓣混合到深口碗中，倒入一大碗清水(没过牛肉为准) ，没有血水溢水即关火，
3 、倒入食用油 ，用水的余温将牛肉彻底焖透。保持大火烧5分钟 ，蚝油5克 、小火慢慢加热至起烟 。香麻油等调料 ，煮牛肉的时候 ，把热油倒入拌好的香菜牛肉中 ，油不要太满 ，香菜3根 、辣椒油3克 、要马上关火用余温焖透就可以了 ，蒜瓣也拍碎备用 。用筷子扎一下肉 ，如果买不到蒸鱼豉油 ，
4 、牛肉最好选择牛腱肉，把香菜用流动的清水洗净备用 。
香菜牛肉(2人份) ：
食材：牛腱肉1块(约250克) 、动筷子吧。加入所有配料 ，用来凉拌非常好吃 ，置于炉灶中，蚝油 、辣椒油 、
小贴士 ：
1、而且久煮不老 。香葱2根、
4 、取切熟食的案板 ，取一个大汤勺 ，加入生抽、这样油就热得比较充分 。花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克、香菜末 、把牛肉捞起切成薄片 ，大火烧开 ，要小心防热油溅射 。香麻油2克 、把牛肉、牛肉记得切横纹 。
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