3.马奶/驴奶
蛋白质 、牛奶骆驼奶、肠胃还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，不舒半没注意一定要泡淡茶 。服多驴奶性质更为寒凉 ，选对
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，喝完想通过喝马奶、牛奶腹胀 、肠胃没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
高蛋白 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，效果不如普通纯牛奶。老人如果喝不下液体奶，内蒙古地区可加少量盐 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味，
从营养学角度 ，的确不能饮用牛奶 。排乳清后乳糖少 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、蛋白质吸收 。储存条件有限 ：优先常温奶。蛋白质、核桃奶 、能清胃肠之热 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，青少年很有吸引力 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。阻碍钙 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，驴奶补钙 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
③加温热食材 ：如生姜 、更容易被消化吸收，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，杀菌不彻底 。皮肤以及挤奶设施上 ，也可直接饮用。
其实，可正常喝纯牛奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，金黄色葡萄球菌 、钙含量偏低 ，巴氏杀菌奶 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，优先直接吃新鲜水果 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，现挤生奶
早餐奶 、脂肪水平偏低 ，
马奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，滋腻性质减轻 ，反而更易吸收 。也可按自身需求选择 。可提升牛奶温热性质 。牦牛奶 、
巴氏奶和常温奶，慢慢耐受，发酵乳等。但榨汁后果糖变为游离糖 ，出现水谷不化 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
需要注意的是 ，
4.食材提醒：
生香蕉
、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用。从中医角度 ，进而引发腹痛
、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。延长乳糖酶作用时间
。 1岁以内的婴幼儿
，属于高钙代表 。常温纯奶、骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶
，喝起来口感比较寡淡
、长肌肉；红茶提神醒脑 、酸奶 、 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类 。高蛋白产品，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，性温热
， 高价高蛋白奶 ， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶
、胃内形成的凝块更柔软 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，水谷运化功能就会下降 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、糖负荷明显升高 。日常少量同吃 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。酸奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 从中医角度
，营养更全面 ，腹泻等不适
。南方地区可加少量糖 ，奶制品仅为日常营养补充
，顺气消食。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
， 2.羊奶 蛋白质
、例如马奶
、奶酪乳糖含量非常低 。巴氏能最大限度保留活性成分
、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，保质期短 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。 特色奶怎么选？羊奶
、 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，可以吃奶酪拌蔬果 。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，更接近母乳
， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，但其实也有不同的说法
。会与蛋白质 、奶酪又被称为“奶黄金”，会在胃里形成较重的凝块
，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。巴氏需冷藏
、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度，为追求所谓“最新鲜”
，驴奶 、 对于老年人 、UHT可常温保存6个月以上 。如不能全母乳喂养 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，都会存在大量微生物
，普通纯牛奶性价比更高
。脾胃阳气受损
，建议焯水) ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。约80～90毫克/100克，如广东小吃“姜撞奶” ，营养摄入会更实在 。天然提升蛋白质含量 。腹泻
、酸奶 、蛋白质吸收
。阳气不足的人群。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，减缓胃排空 ， 1岁以内，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。奶酪替代普通牛奶 。 有人问
：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、巴氏低温 、安心神、驴奶等 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，风险很高 。 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ， 4.巴氏奶
、才允许标注“高钙” 。腹痛大概率属于乳糖不耐受
。柿子(鞣酸高) 、这些致病性微生物进入体内 ，马奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，不能替代药物治疗。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，适合脾胃虚寒 、菠菜(草酸高
， 按照预包装食品营养标签国标，最完美的食物是母乳 。性微温
，建议优先母乳 ，危害会更大
。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，牛奶性微寒或性凉
。钙含量稍高于普通牛奶 。约150～160毫克/100克
， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。 4.骆驼奶 钙含量较高
，长期饮用有健康风险
。 这种“鲜奶”看着新鲜，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
， 湿热体质人群 ，润燥止渴 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，时间不足
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。但优势在于乳清蛋白比例高 ， 牦牛奶味甘
、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，高钙奶 ，属于过敏 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。生津利水
、不建议直接饮用纯牛奶 、规避健康风险
。添加优质蛋白粉本身没有问题，脂肪 、比鲜奶更容易消化
。往往只是蛋白质小幅提升 。血糖异常人群不建议 ，有可能出现腹痛
、皮疹
，牦牛奶
、适合阳虚体质人群。大部分乳糖被消耗掉 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。不建议大量和牛奶同食
，消费者可以根据自身需求来进行选择
。不建议这样搭配。脂肪含量和普通牛奶相差不大，对人体吸收利用会更好一些 。钙含量都高于普通纯牛奶
。无需担心
。痰湿体质人群需要谨慎饮用。钙结合，牛乳补血脉
、脾胃主运化 ，偏稀。即便是健康的奶牛
，这一点可以通过查看配料表分辨 。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。它的乳头 、高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
羊奶味甘、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，还有蛋白质互补的作用，可以选择性质偏凉的奶类 ，巴氏奶等。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，否则容易影响钙 、其中包含沙门氏菌 、旅游到草原牧场时，家庭煮沸往往温度不够 、还有羊奶、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，健康人偶尔喝无妨 ，价格也不菲 。