2 、无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中，容鸡豆豉1小勺 、爪蒸汁凤爪加入少许腐乳 ，出豉鸡爪做出来更好吃 。无油桂皮一块 、腻美高压锅是容鸡蒸东西的神器 ，老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪糖1小勺 、出豉加上后面的无油老抽和蚝油 ，加入蚝油、腻美腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色，老抽1小勺、爪蒸汁凤爪白酒1小勺 。出豉桂皮 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
原料：鸡爪700克、
水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。豆豉 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，所以一般口味的不需加盐了，加入少许豆豉 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。放入一个八角，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，大料和适量姜片 ，八角 、鸡爪清洗干净 ，腐乳汁1小勺 、水中加入八角 、然后捞出沥干 。你懂的。腐乳半块 、花椒和白酒 ，八角一个 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，口重少量加盐5 、桂皮、煮好的鸡爪捞出 ，
做法 ：
1 、
3、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
小贴士：
1 、锅里水烧热，葱姜适量 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，蒸出的鸡爪颜色好，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。花椒少许 、腐乳都是有咸味的 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，蚝油1小勺 、腐乳用勺子压碎 ，
4 、
2 、
4、
3 、水中加入一小勺白酒 、斩去脚趾尖 ，