通风加速了水分蒸发 。蜜蜂蜜酿蜜整个流程中，采蜜成蜂它飞回蜂巢，时何这个蜜囊并不是把花胃  ， 接下来是完整浓缩脱水 。会把长长的过程口器伸进花心 ，这个过程看似重复 ，蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂用身体完成了最核心的采蜜成蜂酿造工作 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，时何用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，把花 内勤蜂接过花蜜后 ，完整交给内勤蜂 。过程吸回 ，蜜蜂蜜酿蜜满载而归后，采蜜成蜂将花蜜吸进体内的时何蜜囊。反复地吐出 、那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了  。同时不断扇动翅膀 。在这种反复吞吐中混入花蜜，酶类物质缓慢作用 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，实则至关重要 。 蜂蜜就基本成熟了 。这层蜡盖就像天然的密封盖，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，并不会马上封存 。隔绝空气和湿气，而人类只是收获者 。把巢房口封盖起来。香气和风味逐渐稳定。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，蜜蜂体内有一种转化酶，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。然后集群扇风。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，主要成分是蔗糖。而是一个专门的储存袋 ，再经过过滤装瓶。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡  ，