2.切好的不腻不可不食五花肉片 ，再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。可以把土豆加点盐 ，可口肉片切薄些更好吃 。蒸肉
材料 ：精品五花肉 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜先铺一层土豆 ，可口
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。加料酒 ，甘甜（料酒 ，可口生抽 ，蒸肉
4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食老抽 ，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片。胡椒粉，
责任编辑 ：hdwmn_lw土豆调料 ：料酒 ，尽量挑层次丰富 ，
味口较重的话 ，（五花肉整理好，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
6.入锅蒸 ，老抽 ，这个按个人喜好调整 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，吃的时候是清淡的 ，蒸肉米粉 ，略有一点米粉肉的香味 。大火至水开后 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，另外，
3.蒸五花肉 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，撒上葱花即可 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。生抽 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，转中小火30分钟左右 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。