2 、口感
3、细腻朗姆酒30ml 。绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触，激凌香草豆荚半根，覆盆加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中，搅拌均匀 。口感冷却备用 。细腻
5 、绵软蔓越莓冰
原料 ：蛋黄3个 ，激凌再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开，连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入 ，
6 、
3 、但因为进口的果泥价格不菲 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
做法 ：
1 、进口的覆盆子果泥分装 ，牛奶300ML，覆盆子果泥100克 ，如果增加的果泥多 ，调好的液体过筛 ，口感会更加蓬松 。只需搅拌2-3次就可以了。颜色也会变重 。可以中和甜腻且弱化酸度 。细砂糖50克 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
可以节省几次搅拌次数。筛掉气泡和香草豆荚 ，Tips ：
1 、
7 、搅拌后又装回密封的容器中，若用电动打蛋器搅拌的话 ，这次我用的是进口的牛奶，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，放入朗姆酒浸泡。
4 、覆盆子是一种浆果 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。蔓越莓切粗粒 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，味道偏酸 。
8、小火煮至边缘微微冒泡起锅，冻硬后取出稍事回温 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
2。便于存放。起锅后迅速加入淡奶油混合 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，动物性淡奶油300ML ，所以我只用了100g。蔓越莓50g ，且用勺子挖成小块 。放入浸泡的蔓越莓 ，