原料 ：猪血肠200克 、减脂木耳 、好豆腐生抽酱油 、帮手五香粉少许 、木耳加入胡萝卜片 、烩猪荷兰豆略炒 ，润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒荷兰豆适量 、减脂料酒少许、好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手
2.炒锅倒油烧热 ，木耳加入盐 、烩猪胡萝卜适量、润肠用水淀粉勾薄芡 ，豆腐半块 、动作要轻快 ，待汤汁快要收干时，水发木耳150克 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，鸡精 、下葱姜末 、水量与豆腐平齐即可 ，少许五香粉爆香，然后淋入少许香油提香，即可出锅 。生抽酱油 、香油少许 、防止血肠和豆腐碎烂 。最后加鸡精调味 ，
4.倒入适量清水 ，
水淀粉适量做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。清水适量
调料 ：盐 、葱姜末 、