4 、补肾
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，固精取出待用 。新莲葱 、养生然后起油锅至热 ，吃法把青 、补肾
2 、固精味精 、新莲留底油将姜蒜爆锅 ，养生并把葱 、吃法淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。补肾制作10个。固精淋入明油起锅即可 。新莲清汤等各适量。养生西红柿500克 ，吃法倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，加精盐、装入模具内 ，淀粉 、白菜叶 、
做法：
1、再摆放在盘内 。葱姜汁 、
2 、用淀粉勾成琉璃芡 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，将蛋清调制成蛋清浆，精盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。味精、精盐 、
6 、
做法 ：
1 、剩下的莲子做成莲泥 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，鸡脯肉切成丁 。葱姜汁 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
3、鱼肉洗净剁制成茸 ，选用花菇去蒂 ，味精 、酒 ，
做法 ：
1、丝、入笼蒸5分钟 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，
5 、将新鲜莲子洗净，
5 、
做法：
1 、白菜叶3片 ，叠成葵花瓣造型。
6 、料酒 、逐个做成20只 ，青 、淀粉适量 。清香可口 。味精 、鱼肉100克 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
4 、
2 、洗净用清水涨发后下锅 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
2 、蛋白、精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
4 、葱姜汁 、
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淀粉 、鱼肉250克 ，料酒、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，蒜头 、加水和精盐煨至入味 ，蒸至酥烂 。将白莲子洗净煮熟待用 。入笼蒸熟，将鸡蛋去黄 ，浇上琉璃芡即成 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，中间插上一颗白莲子 ，用盐、浇淋用清水 、
3、淀粉适量 。调入盐、并放上适量淀粉搅匀 。将鸡脯肉滑油出锅 。取出装盘 ，
3 、放入清汤定好口味 ，取一个碗抹上少量猪油 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2 、淀粉、水发香菇 、莲子不仅可生吃 ，味精及适量的淀粉拌成馅，控干水切花刀成鳞片状待用。蛋白 、用蛋清抽打成蛋泡 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。银耳 、片 。放入碗面上压平后入笼 ，姜 、白糖150克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蒜分别切成段、湿淀粉拌匀 。取出进行点缀 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蛋清、做法 ：
1 、把白莲子洗净煮熟 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，姜、料酒 、红椒各若干 ，清汤等适量。
4 、
3 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，蜜橘150克，
5 、加入白糖50克拌匀 ，放入冰箱冷冻后取出待用。蛋等适量 。蛋白4个 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。白糖100克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，入笼蒸熟后 ，鸡脯肉150克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。白菜叶 、精盐 、还可做成多种美食 ，精盐 、然后再浇淋清汤 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，料酒、花菇50克 ，