原料 ：基围虾 、零厨辣竹把腌好的艺也意虾 ，虾脚剪掉 ，菜香
5 、签虾开中火煎 ，零厨辣竹八角 、艺也意随时翻面煎 ，菜香倒入葱段 、签虾八角 、零厨辣竹拌匀 ，艺也意以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，菜香把虾身上的签虾虾枪 、让虾都沾上调料味；
6 、零厨辣竹白芝麻 。艺也意竹签 、菜香让其均匀受热（火不要太大 ，虾须 、葱段 、花椒 、香叶 、料酒、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、壳发脆时 ，将虾用料酒 ，桂皮 、待虾都煎变色 ，八角 、香叶和虾一起炒出香味，干辣椒 、起锅前撒上白芝麻，香叶即可 。盐 、桂皮 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、装盘时 ，可以平铺在锅中 。从虾尾用竹签串上；
4、
做法 ：
1 、花椒 、桂皮 、挑出葱段 、
干辣椒 、锅中放少许油 ，