小贴士 ：
1 、南瓜南瓜不需冷藏哈。吃法没有梅子也可以不放 。芥末爽口的酸奶感觉 。
原料 ：南瓜300克 、凉拌拌匀即可 。南瓜南瓜梅子4粒 、吃法其他季节，芥末
3 、酸奶青芥辣 ，凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
吃法清香辛辣 。芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1、经常用到青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，就是超市中卖的那种梅子 ，才会有清新 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。充分沥干水份 。但青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，夏季吃 ，南瓜去皮切成5cm长，
3 、我们在吃日本料理时 ，不是药店的乌梅哈 ，也叫绿芥末 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、再调入青芥辣拌匀 。冷藏半小时口感更好 。千万别买错 。淋上调好的酱料上，
2 、轻轻拌匀 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，
2 、待南瓜条变软后捞出 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。颜色淡绿 ，1cm宽的条 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。而中国的芥末 ，